美食精选：豆腐糯米糍、香煎藕饼、蚝油鲜菇滑牛肉的做法_开云(中国)Kaiyun·官方网站，开云(中国)Kaiyun

豆腐糯米糍1.内脂豆腐热水冲泡沥干压成泥。2.重新加入糯米粉和糖成团。

3.搓成条，下剂，用手切成小碗状，包入适度的豆沙馅，左手大拇指轻压寄居馅料，右手与左手因应一旁并转一旁各上张开。4.所取个大架上，刷层油，放进作好的糯米球，蒸锅水烧开后，放进蒸5-6分钟才可。5.最后往北椰丝里打个扯就讫。​​​梨煮藕饼莲藕洗涤托1厘米左右的小丁，放进搅拌机里打伤泥；打下的藕泥特肉馅、葱末、盐、胡椒粉，还可以特一些香菇什么的，加热均匀分布；配料后，放进沾了油的微波容器里压平，垫上盖子，进微波炉中火冷却5分钟。

放入略为晾凉。小块小块，平底锅里敲少许油，将藕饼放进去小火煮，两面煎成金黄色。​​​蚝油鲜菇湿牛肉将牛肉和腌肉漆配料,油炸20分钟.锅内油烧至4成热,下入牛肉炒至7分熟捞出可用.锅内烧开水,放进草菇额毛巾,捞出净水.锅内冷油,放进姜,蒜蓉,葱白打碎爆香.重新加入烫过的草菇,蚝油,盐,鸡精额油炸.重新加入炒好的牛肉,再行翻炒至牛肉煮时才可。

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